La Fraiola in Avezzano

Opening hours

Tuesday: 08:00 - 13:10; 16:00 - 19:30
Wednesday: 08:00 - 13:10; 16:00 - 19:30
Thursday: 08:00 - 13:10
Friday: 08:00 - 13:10; 16:00 - 19:30
Saturday: 08:00 - 13:10; 16:00 - 19:30
Sunday: 08:00 - 13:15

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La Fraiola Specialty markets

Via Garibaldi Giuseppe, 53
67051 Avezzano

086325637
https://www.lafraiola.com/
info@lafraiola.com

Description

La Fraiola nasce nel 1985 dall'idea della famiglia Cimaroli in Abruzzo, precisamente ad Avezzano, capoluogo della Marsica, area abitata dagli indomiti guerrieri dei Marsi.
Nel 2007, i più giovani hanno dato vita a un grande laboratorio di pasta fresca e secca, adottando, nel corso degli anni, le più innovative tecnologie fino ad arrivare a quella della laminazione a freddo.
La Fraiola è la prima ed unica azienda del centro-Italia ad aver adottato la laminazione a freddo per la produzione della pasta.
Questa nuova tecnologia è il miglior sistema per salvaguardare le qualità e le necessità delle materie prime.