Auberge de Luins in Luins

Opening hours

Monday: 08:30 - 15:00; 17:00 - 22:00
Tuesday: 08:30 - 15:00; 17:00 - 22:00
Thursday: 08:30 - 15:00; 17:00 - 22:00
Friday: 08:30 - 15:00; 17:00 - 22:00
Saturday: 08:30 - 15:00; 17:00 - 22:00
Sunday: 08:30 - 15:30

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Auberge de Luins Restaurants

Route du Village 21
1184 Luins

+41 21 824 11 59
https://www.aubergedeluins.ch/
malakoffsluins@gmail.com

Description

L'auberge de Luins vous invite à déguster le véritable malakoff

Une auberge située au coeur du vignoble, avec sa salle au cadre agréable..
En été, sa jolie terrasse fleurie, où les mets et les vins du terroir sont à l'honneur

LE MALAKOFF: légende ou vérité?

Nul ne le sait. On raconte cependant que ce sont des soldats vaudois ayant servi dans l'armée française et participé à la prise de la forteresse de Malakoff à Sébastopol, en 1855, qui inventèrent la recette du fromage à la friture.

Dès leur retour au pays, ils popularisèrent cette recette et la bâptisèrent Malakoff, en souvenir de leur campagne victorieuse.