Azabu10 in Milano

Opening hours

Monday: 12:15 - 14:15; 19:15 - 23:00
Tuesday: 12:15 - 14:15; 19:15 - 23:00
Wednesday: 12:15 - 14:15; 19:15 - 23:00
Thursday: 12:15 - 14:15; 19:15 - 23:00
Friday: 12:15 - 14:15; 19:00 - 23:59
Saturday: 19:00 - 23:59
Sunday: 19:00 - 22:30

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Azabu10 Restaurants

Via San Glicerio, 6
20100 Milano

3312558271
https://azabu10byarcieri.co...

Description

Azabu 10 è cucina contemporanea giapponese in continua sperimentazione e ricerca di piatti creativi. Azabu 10 si presenta come un'alternativa audace e in controtendenza.
AZABU 10 SI LIBERA DALLE RESTRIZIONI DELLA TRADIZIONE GIAPPONESE E ABBRACCIA METODI DI LAVORAZIONE PROVENIENTI DA ALTRE CULTURE PER OTTENERE VANTAGGI UNICI.Cambiamento e visione postmoderna: questi i pilastri della filosofia di Azabu 10. Qui i tabù tradizionalisti sono sfatati e superati, sfruttando preparazioni e tecniche giapponesi che valorizzano i prodotti offerti. Frollatura del pesce, combinazioni mirate di proteine di differenti tipologie esaltano i gusti e i sapori presenti nel menù. Il tutto affiancato da uninsaziabile ricerca del mondo dei crudi e del sushi.