Ambrosia Ristorante in Sant'Agata di Militello

Opening hours

Tuesday: 12:30 - 14:30; 19:30 - 22:30
Wednesday: 12:30 - 14:30; 19:30 - 22:30
Thursday: 12:30 - 14:30; 19:30 - 22:30
Friday: 12:30 - 14:30; 19:30 - 22:30
Saturday: 12:30 - 14:30; 19:30 - 22:30
Sunday: 12:30 - 14:30

M Closed, Tu-Sa 12:30pm-2:30pm, 7:30pm-10:30pm, Su 12:30pm-2:30pm

Change data for this entry

Options for changing your data

If you are the owner of this store, you can change the data of this entry.

To change the data of this store, you need to add it to your account.

Ambrosia Ristorante Restaurants

Via Magenta, 44
98076 Sant'Agata di Militello

09411932092
info@ambrosia-ristorante.it

Description

Nell'antichità si credeva che gli Dei, gli Immortali, abitassero sul monte Olimpo e si cibassero di nettare e ambrosia. Da qui ho preso lo spunto per la scelta del nome del mio ristorante. Ambrosia, il cibo degli Dei, rappresenta la perfezione. La ricerca della perfezione nel mio lavoro è di importanza fondamentale come la passione per l'eccellenza. Ci si può fermare al concetto di fare le cose buone o come nel mio caso, non accontentarsi e ricercare, nelle materie prime di eccellenza, e di creare, con l'applicazione di tecniche di cottura all'avanguardia, ricette e piatti della nostra tradizione reinterpretate ai gusti dei giorni nostri. Nei miei piatti voglio offrire la semplicità delle cose genuine privilegiando le materie prime locali e bandendo completamente i semi lavorati. Tutto ciò che mangerete all'Ambrosia è solamente il frutto della mia esperienza, grazie alla quale riesco ad elaborare le varie ricette a partire dai singoli ingredienti naturali.